ardipedia.com – Kalau kamu lagi kangen masa kecil, salah satu hal yang paling sering terlintas di pikiran itu pasti jajanan jadul. Dari yang rasanya manis sampai yang gurih, jajanan ini punya tempat khusus di hati kita. Dulu, kita sering banget jajan di abang-abang yang lewat depan rumah atau di kantin sekolah. Harganya murah, rasanya enak, dan yang paling penting, bikin kita jadi happy.
Meskipun sekarang banyak banget jajanan kekinian yang muncul, jajanan jadul itu nggak pernah hilang. Mereka berhasil bertahan dan masih bisa kamu temuin sampai sekarang. Ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal kenangan. Jajanan ini berhasil ngasih kita sensasi nostalgia yang nggak bisa digantiin sama jajanan lain. Penasaran apa aja jajanan jadul yang sampai sekarang masih ada? Yuk, kita kulik satu per satu.
Jajanan Manis yang Selalu Bikin Kangen
Jajanan manis itu selalu jadi favorit kita dari dulu. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan harganya yang murah itu bikin kita nggak bisa nolak.
1. Kue Cubit Kue cubit itu jajanan yang paling gampang dicari. Kue ini punya rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Biasanya, kue cubit dimasak di atas cetakan dengan api kecil sampai warnanya kuning keemasan. Kamu bisa minta kue cubit yang matang atau yang setengah matang. Yang setengah matang itu punya sensasi lumer di mulut yang bikin nagih.
Kue cubit punya banyak banget varian rasa. Ada rasa cokelat, keju, green tea, sampai red velvet. Tapi, yang paling enak itu tetap yang klasik, tanpa topping yang aneh-aneh. Kue ini biasanya dijual di pinggir jalan atau di depan sekolah.
2. Kue Leker Kue leker itu jajanan yang punya rasa yang manis dan tekstur yang renyah. Kue ini dibuat dari adonan yang encer, lalu dicetak di atas wajan bulat dengan api besar. Hasilnya, kue leker jadi tipis dan renyah. Biasanya, kue leker diisi sama pisang, cokelat, atau keju.
Kue leker itu punya rasa yang sederhana, tapi bikin nagih. Rasanya yang manis, teksturnya yang renyah, dan harganya yang murah itu bikin kue leker jadi favorit kita dari dulu sampai sekarang.
3. Kue Ape Kue ape itu jajanan yang punya rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Kue ini punya bentuk yang unik, kayak mangkok kecil. Rasanya itu manis, tapi nggak terlalu manis. Kue ape ini cocok banget buat kamu yang suka jajanan manis tapi nggak suka yang terlalu manis.
Kue ape ini biasanya dijual di pasar tradisional atau di depan sekolah. Kalau kamu lagi kangen jajanan jadul, kamu bisa cari kue ape di pasar terdekat.
Jajanan Gurih yang Selalu Bikin Nagih
Selain jajanan manis, ada juga jajanan gurih yang selalu bikin kita kangen. Rasanya yang asin, teksturnya yang kenyal, dan harganya yang murah itu bikin kita nggak bisa nolak.
1. Cilok Cilok itu jajanan yang paling gampang dicari. Cilok itu singkatan dari aci dicolok. Jajanan ini dibuat dari tepung tapioka yang dicampur sama bumbu-bumbu. Hasilnya, teksturnya jadi kenyal. Cilok biasanya disajikan sama bumbu kacang atau saus sambal. Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, dan bumbu kacangnya yang nampol itu bikin cilok jadi favorit kita dari dulu sampai sekarang.
2. Cireng Cireng itu jajanan yang paling gampang dicari. Cireng itu singkatan dari aci digoreng. Jajanan ini dibuat dari tepung tapioka yang digoreng. Hasilnya, teksturnya jadi renyah di luar dan kenyal di dalam. Cireng biasanya disajikan sama bumbu kacang atau saus sambal.
3. Lumpia Basah Lumpia basah itu jajanan yang paling gampang dicari. Lumpia basah itu beda dari lumpia goreng. Jajanan ini nggak digoreng. Lumpia basah dibuat dari kulit lumpia yang diisi sama tumis sayuran, ayam, atau udang. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan harganya yang murah itu bikin lumpia basah jadi favorit kita dari dulu sampai sekarang.
Panduan Bikin Jajanan Jadul di Rumah, Biar Gak Kangen
Kamu bisa kok bikin jajanan jadul sendiri di rumah. Bahannya gampang banget dicari dan cara bikinnya juga nggak ribet.
Bahan-bahan
Untuk Cilok: 200 gram tepung tapioka, 100 ml air panas, 1 siung bawang putih halus, lada, dan garam.
Untuk Bumbu Kacang: 100 gram kacang tanah goreng, 2 siung bawang putih goreng, 5 buah cabai rawit goreng, 100 gram gula merah, 1 sdt garam, 1 sdm air asam jawa, dan 200 ml air hangat.
Langkah-langkah Memasak
Membuat Cilok: Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, dan garam. Aduk rata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Bentuk jadi bulat-bulat kecil. Rebus di air mendidih sampai mengapung.
Membuat Bumbu Kacang: Masukkan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam blender. Blender sampai halus. Setelah halus, tuang ke dalam panci. Tambahkan air hangat dan masak dengan api kecil sampai bumbu kacang mengental.
Menyajikan: Tata cilok yang sudah matang di piring. Siram dengan bumbu kacang. Sajikan selagi hangat.
Dengan panduan ini, kamu bisa bikin jajanan jadul yang rasanya nggak kalah enak dari buatan abang-abang. Selamat mencoba!
image source: iStock
-min.png)
