ardipedia.com – Pernah nggak sih kamu lagi nongkrong di kafe, terus lihat menu mie instan yang harganya lumayan mahal? Kamu mikir, "Kok bisa ya, mie instan biasa dibikin jadi semewah itu?" Padahal, rahasianya itu nggak cuma di topping yang banyak, tapi juga di bumbu dan cara masaknya. Banyak orang mikir mie instan itu cuma buat dimakan pas lagi tanggal tua atau pas lagi malas masak. Padahal, dengan sedikit sentuhan, kamu bisa banget bikin mie instan rumahan yang rasanya nggak kalah enak dari yang di kafe. Kalau kata gue, ini kayak kamu lagi dandanin sesuatu yang biasa jadi kelihatan luar biasa. Kita bakal bahas bumbu-bumbu dan cara rahasia biar kamu bisa bikin mie instan mewah di rumah.
Kenapa Mie Instan di Kafe Kelihatan Beda
Meskipun bahannya sama, mie instan yang dijual di kafe itu punya beberapa perbedaan yang bikin dia kelihatan beda.
Topping yang Nggak Biasa: Mereka pakai topping yang beda, kayak keju mozarella, sosis, atau telur setengah matang.
Bumbu Tambahan: Mereka nggak cuma pakai bumbu dari bungkusnya. Mereka nambahin bumbu-bumbu lain, kayak bawang putih, cabe, atau saus.
Penyajian yang Estetik: Mereka nyajiin mie instan dengan cara yang estetik, pakai piring atau mangkuk yang bagus.
Bahan-Bahan Tambahan Buat Bikin Mie Instan Mewah
Sebelum kita mulai ke resep, kamu harus siapin dulu bahan-bahan tambahan ini.
Bawang Putih dan Bawang Merah: Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Ini yang bakal bikin mie instanmu wangi.
Cabe Rawit: Kalau kamu suka pedas, iris tipis cabe rawit.
Telur: Telur itu wajib. Kamu bisa bikin telur ceplok atau telur rebus setengah matang.
Sayuran: Tambahin sayuran, kayak sawi hijau atau pakcoy.
Sosis, Bakso, atau Kornet: Tambahin sosis, bakso, atau kornet.
Keju: Kalau kamu suka keju, tambahin keju parut atau keju mozarella.
Saus: Saus sambal, saus tomat, atau saus teriyaki.
Langkah-Langkah Masak Mie Instan Mewah
Ikutin langkah-langkah ini biar mie instanmu jadi seenak kafe.
Rebus Mie Sampai Setengah Matang: Masak mie instan di air mendidih, tapi jangan terlalu lama. Masak sampai setengah matang aja. Ini biar mie-nya nggak terlalu lembek saat dimasak lagi.
Siapkan Bumbu Rahasia: Ini adalah bagian paling penting. Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi. Kalau kamu suka pedas, tambahin irisan cabe rawit.
Masak Topping: Masukkan sosis, bakso, atau kornet yang udah kamu siapin. Tumis sampai matang.
Campurkan Bumbu Instan: Masukkan bumbu instan dari bungkusnya. Aduk rata.
Masukkan Air: Masukkan air sekitar 100-150 ml. Jangan terlalu banyak. Tunggu sampai mendidih.
Masukkan Mie dan Sayuran: Masukkan mie yang udah direbus tadi dan sayuran. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan airnya menyusut.
Masukkan Telur: Buat lubang di tengah mie, terus pecahin telur di sana. Kamu bisa masak telur sampai setengah matang atau matang, sesuai selera kamu.
Sajikan dengan Keju: Sajikan mie instan di piring atau mangkuk. Tambahin parutan keju atau keju mozarella di atasnya. Kalau kamu suka, taburin juga irisan daun bawang.
Tips Tambahan Biar Mie Instan Makin Enak
Jangan Pakai Air Terlalu Banyak: Kalau kamu masak mie instan, jangan pakai air terlalu banyak. Air yang sedikit bikin rasanya lebih nampol.
Pilih Mie Goreng atau Mie Kuah: Kamu bisa pakai resep ini buat mie goreng atau mie kuah. Kalau mie kuah, tinggal tambahin airnya aja.
Pilih Mie dengan Rasa Kuat: Pilih mie instan yang punya rasa kuat, kayak rasa soto, kari, atau pedas.
Bikin Saus Tambahan: Kamu bisa bikin saus tambahan, kayak saus sambal atau saus keju.
Variasi Mie Instan Mewah yang Bisa Kamu Coba
Kamu bisa bikin variasi mie instan lain sesuai selera kamu.
Mie Carbonara: Ganti bumbu rahasia dengan saus carbonara yang terbuat dari susu, keju, dan lada hitam.
Mie Pedas Korea: Ganti bumbu rahasia dengan gochujang, gochugaru, dan bawang putih. Tambahin juga odeng atau sosis.
Mie Seblak: Ganti bumbu rahasia dengan bumbu seblak yang terbuat dari kencur, bawang putih, dan cabai.
Masak mie instan itu nggak butuh waktu lama. Jangan terlalu lama masak mienya, karena kalau terlalu lama, mienya bakal jadi lembek. Masak mie sampai teksturnya pas.
Semua Mie Instan Bisa Jadi Mewah
Mie instan itu adalah makanan yang sederhana, tapi dengan sedikit kreativitas, kamu bisa banget bikin dia jadi mewah dan seenak yang di kafe. Bumbu rahasia dan topping tambahan itu yang bikin mie instanmu kelihatan beda. Jadi, jangan cuma mikir mie instan itu cuma buat dimakan pas lagi tanggal tua. Segera coba resep ini di rumah! Selamat mencoba, dan semoga mie instan buatanmu bisa bikin nagih!
image source : iStock
