ardipedia.com – Hidup sebagai anak kos itu penuh tantangan, salah satunya soal perut. Seringnya, dompet menipis di akhir bulan, tapi perut tetap minta diisi dengan yang enak-enak. Gak cuma mie instan atau nasi telur doang, dong. Rasanya pengen makan yang agak "mewah" sedikit, tapi modalnya harus tetap ramah di kantong. Nah, kalau kamu lagi ngalamin dilema ini, jangan khawatir! Gue ada lima resep andalan yang bisa bikin kamu makan enak tanpa bikin dompet nangis. Semua resep ini modalnya gak sampai Rp20.000, lho!
1. Omelet Keju Brokoli: Sarapan Rasa Bintang Lima
Kadang, pagi-pagi itu bawaannya pengen makan yang berat tapi ribet. Gak perlu bingung lagi, karena omelet brokoli keju ini bisa jadi penyelamatmu. Omelet ini gak cuma gampang banget dibuat, tapi juga bikin kamu kenyang lebih lama. Bahannya juga super simpel. Kamu cuma butuh beberapa butir telur, brokoli secukupnya, dan keju parut. Biar makin enak, kamu bisa tambahin sedikit susu cair kalau ada.
Cara bikinnya juga gampang banget. Pertama, rebus brokoli sampai agak empuk, lalu potong kecil-kecil. Sambil nunggu brokoli matang, kocok telur di mangkuk, tambahin garam, lada, dan sedikit penyedap rasa. Masukin potongan brokoli ke dalam kocokan telur, aduk rata. Panaskan sedikit minyak atau margarin di teflon, lalu tuang adonan omelet. Taburin keju parut di atasnya, lalu tunggu sampai matang. Lipat omelet jadi dua, dan voila! Sarapan "mewah" kamu siap disantap. Resep ini cocok banget buat kamu yang pengen sarapan bergizi tapi gak punya banyak waktu.
2. Nasi Goreng Gila Anti Mainstream
Kalau nasi goreng biasa udah bosen, gimana kalau kita bikin nasi goreng gila? Namanya aja udah bikin penasaran, kan? Resep ini cocok banget buat kamu yang punya sisa nasi semalem. Bahan utamanya tentu aja nasi, terus kamu bisa tambahin sosis, bakso, atau nugget yang udah dipotong-potong. Jangan lupa tambahin juga sayuran kayak sawi atau kol biar ada seratnya.
Untuk bumbunya, kamu bisa pakai bumbu dasar nasi goreng instan, atau kalau mau lebih hemat, bisa bikin sendiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai yang diulek atau diiris tipis. Panasin sedikit minyak di wajan, tumis bumbu sampai harum, lalu masukin sosis, bakso, dan sayuran. Aduk rata. Terus, masukin nasi dan aduk-aduk lagi sampai semuanya tercampur. Tambahin kecap manis, saus sambal, dan penyedap rasa. Masak sampai matang, lalu sajikan. Biar makin "gila," kamu bisa tambahin telur ceplok di atasnya. Dijamin nagih banget dan perut kenyang sampai malam.
3. Tumis Kangkung Tempe: Menu Sehat Rasa Restoran
Gak perlu ke restoran buat makan tumis kangkung yang enak. Kamu bisa bikin sendiri dengan modal yang super hemat. Tumis kangkung ini gak cuma murah, tapi juga sehat karena kaya serat. Bahan utamanya, kangkung yang diikat, tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Gak ketinggalan, saus tiram dan sedikit air.
Langkah pertama, potong-potong tempe bentuk dadu, lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong kangkung dan cuci bersih. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukin tempe yang udah digoreng, lalu masukin kangkung. Aduk cepat, lalu tambahin saus tiram dan sedikit air. Masak sebentar aja biar kangkungnya gak terlalu layu dan warnanya tetap hijau segar. Angkat dan sajikan. Rasanya dijamin gak kalah enak sama yang dijual di restoran.
4. Pasta Aglio Olio Ala Anak Kos
Siapa bilang pasta cuma bisa dimakan di kafe mahal? Kamu juga bisa bikin pasta ala Italia dengan modal yang super minim. Pasta Aglio Olio ini adalah pilihan yang pas. Bahannya simpel banget, cuma butuh spaghetti, bawang putih, cabai, dan minyak zaitun. Gak punya minyak zaitun? Tenang, bisa diganti sama minyak goreng biasa kok. Yang penting rasanya tetap enak.
Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih yang udah diiris tipis dan cabai yang udah dipotong-potong. Tumis sampai harum, lalu masukin spaghetti yang udah direbus. Aduk rata, tambahin garam dan lada. Kalau ada, kamu bisa tambahin irisan sosis atau potongan ayam. Ini bakal bikin pasta kamu makin kaya rasa. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan. Gampang kan? Resep ini cocok buat kamu yang pengen makan pasta tapi pengen yang simpel dan cepat.
5. Sate Taichan Versi Hemat
Sate taichan lagi hits banget, tapi kalau beli di luar lumayan mahal. Nah, kita bisa bikin versi hematnya. Bahan utamanya, daging ayam bagian dada yang dipotong dadu. Biar makin enak, kamu bisa marinasi daging ayam dengan sedikit garam, lada, dan perasan jeruk nipis. Tusuk daging ayam ke tusukan sate.
Untuk sambalnya, kamu cuma butuh cabai rawit, bawang putih, dan garam. Rebus semua bahan sampai layu, lalu ulek sampai halus. Tambahin sedikit air sisa rebusan, perasan jeruk nipis, dan penyedap rasa. Sambalnya gak perlu dimasak lagi, jadi lebih praktis. Bakar sate ayam di teflon atau teflon anti lengket sampai matang. Jangan lupa bolak-balik biar gak gosong. Sate taichan kamu siap disantap bareng nasi hangat dan sambal. Rasa dan sensasinya beneran kayak makan di luar!
image source : iStock